雍華堂西餐以星級酒店廚師之出品，大眾化的價錢於 2005 年 11 月正式對外營業。憑著餐廳獨特而優雅的裝修，很快就成為澳門新橋區一個至 "In" 至潮的餐廳食肆。

雍華堂國際有限公司本著一向以注重健康的經營理念，並將此概念注入旗下西餐中，因此，大廚在創作餐廳的出品過程中，除了注重出品的色、香、味外更能加入不少健康元素，務求能讓顧客於享用時更能擁有健康。

於雍華堂西餐內更能品嚐旗下燕窩專門店出品之健康燕窩蛋糕及冷熱甜品外，大廚更精心調製各式特色飲品配合其菜餚出品，必能令顧客一試難忘！

各款蛋糕甜品及燕窩產品均於雍華堂西餐內全面發售。